Gestoomde Scholfilet Met Mouseline Van Hoegaarden

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: / Feestmaaltijd Soort keuken: Belgische keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 8 scholfilets, 3 eidooiers, 1 flesje witbier van Hoegaarden, 3 limoenen, 75 gr boter, forelkaviaar. Visbouillon om te stomen. Voorbereiding: Saus: Eidooiers opkloppen boven het vuur met sap van 2 limoenen en 15 cl Hoegaarden. Kruiden met peper en zout en afwerken met een klont boter. Bereidingswijze: Intussen de filets 15-20 min stomen in een stoompan met een goede bouillon. Leg de gestoomde filets op de borden en overgiet met de saus. Leg een beetje forelkaviaar op de vis en een schijfje limoen van schil ontdaan en de randen met peterselie gedompeld op de rand van het bord. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken